Вынесли приговор: ресторанный гид назвал борщ русским блюдом
Ресторанный рейтинг Michelin опубликовал очередной пресс-релиз, посвящённый русской кухни. На официальном сайте известного гида появилась информация о том, что представители Мишлена приезжали в Москву и ознакомились с кулинарным наследием России.
Кроме того, в пресс-релиз был включён украинский борщ, который кулинарные эксперты назвали русским блюдом. «Российская кулинарная сцена за последние 30 лет стала свидетелем появления некоторых новых тенденций, воплощенных талантливыми поварами, которые стараются подчеркнуть качество местных продуктов, таких как владивостокский камчатский краб, бородинский хлеб, палтус из Мурманска, и сметана», – заявили эксперты в области кулинарии. Они подчеркнули, что русские очень любят ароматные травы и свежие овощи, которые они всё время добавляют в самые знаменитые первые блюда страны – рассольник и борщ.
Кроме того, в пресс-релизе отмечается, что уже в начале следующего года известный гид представит рейтинг московских ресторанов. Напомним, что ранее эксперты предложили включить культуру приготовления украинского борща в Национальный список элементов культурного наследия страны.
